000			02686nam a22003735a 4500
001			.b66170059
003			BIBCPS
005			20210201082327.0
007			cr |||||||||||
008			151201s2015 spc||||fsm||||0|| 0 cat|c
009			TDX2015120101
010			_a4500
020			_a9788449058417
035			_a(OCoLC)1120522556
040			_aES-BaCBU _bcat _cES-BaCBU
080			_a811.13
100	1		_aSaumell i Olivella, Eva
245	1	0	_aCuina, teatre i modernitat _h[Recurs electrònic] : _bBarcelona, 1888-1919 / _ctesi doctoral d'Eva Saumell i Olivella; dirigida per Francesc Foguet i Boreu
260			_a[Barcelona] : _bUniversitat Autònoma de Barcelona, _c2015
300			_a1 recurs electrònic (270 p.)
502			_aTesi doctoral - Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Filologia Catalana, 2015
505	8		_aLa Barcelona del tombant del segle XIX al XX creixia emmirallant-se en les altres capitals europees. A remolc de la febre modernitzadora, i amb el desig d'esdevenir el model de metròpolis moderna de la burgesia, la ciutat absorbí totes les novetats que venien del continent europeu, entre les quals també les del camp de l'alimentació. Els canvis en la manera de menjar i beure de la nova Barcelona es van veure reflectits en el teatre, atès que els autors dramàtics coetanis recolliren totes aquestes innovacions i les van consignar en els seus textos. En aquest aspecte, la figura de Santiago Rusiñol excel·leix sobre els altres en la representació de la realitat barcelonina més enllà dels escenaris amb obres com L'Escudellòmetro (1905), La «merienda» fraternal (1907), El triomf de la carn (1912) i Souper-Tango (1918). Per mitjà d'un triangle que té la modernitat, la cuina i el teatre com a vèrtexs, doncs, podrem comprovar l'evolució del gust d'una ciutat que al llarg de trenta anys, des del 1888 fins al 1919, va rebre amb els braços oberts totes les novetats alimentàries del continent europeu i d'ultramar i va modificar la seva fesomia en pro del progrés per convertir-se en la metròpolis moderna del tombant de segle.
600		0	_aRusiñol, Santiago _d1861-1931 _xCrítica i interpretació _91581
650		4	_aCuina en la literatura
651		4	_aBarcelona (Catalunya) _xVida social i costums _y1888-1919
655		4	_aTesis i dissertacions electròniques
700	1		_aFoguet i Boreu, Francesc, _d1971-, _edir.
710	2		_aUniversitat Autònoma de Barcelona. _bDepartament de Filologia Catalana
730	0		_aTDX
856	4	0	_zAccés lliure _uhttp://hdl.handle.net/10803/330923
907			_a.b66170059 _b11-12-19 _c07-12-15 _d07-12-15 _em _fq _g- _hcat _ispc _j0 _k2
940			_aCSUC
942			_2udc _cBK
999			_c4500 _d4500